S-300水分测定仪测试氨基酸中的水分

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，人体内必需的氨基酸有八种，包括色氨酸，亮氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸，异亮氨酸，赖氨酸。氨基酸可以合成蛋白质。氨基酸在体内代谢，可以合成激素，比如说多巴胺，是一种重要的活性物质。氨基酸脱氨可以生成氨，生成尿素。色氨酸具有减轻人的紧张焦虑，促进睡眠的作用。异亮氨酸是合成血红蛋白必需的物质。蛋氨酸是一种很强的抗氧化剂，可以促进脂肪分解。

氨基酸是有机物，甲醇也是有机物，有机物易溶于有机物，所以氨基酸溶于甲醇，这里面有条规律：相似相溶。

仪器配置

1、S-300卡尔费休水分滴定仪主机

2、全封闭安全滴定池组件及管路

3、20ml滴定管（控制精度3μL）

4、双铂针电极

5、10μL 微量进样针

6、万分之一电子天平 ( 0.1mg)

参数设置

滴定延时5s，终点延迟设置在10s左右，开启漂移扣除。

试剂

1、滴定剂：容量法单组份试剂，当量 3mg/mL（国产 ），溶剂： 无水甲醇

2、测定方法，使用仪器“吸溶剂"功能向滴定池内注入约 30ml 的无水甲醇，使用仪器“打空白"功能滴定至终点，去除滴定池内的水分。

3、用经过干燥处理的微量进样针精确抽取 10μL 纯水，选择仪器标定功能，将纯水注入到 滴定池内液面以下，开始标定。

4、重复步骤 3，反复测量 3~5 次，仪器会保存标定结果并计算平均值作为试剂的滴定度。

5、待打空白平衡后，称取一定量样品加入滴定池中并开始测量。